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福彩3d开奖直播哪个台:常州推進大型商超現制現售食品示范店建設工作

來源:中國食品安全報發布于:2018-11-19 14:05

3d开奖直播什么频道 www.vfmwgb.com.cn   中國食品安全報訊 王曉東 記者李黎 發自江蘇 大型商超里現制現售的面包、饅頭、涼拌肉、涼拌菜、面條、米線等食品種類眾多,還有現制現售的海鮮刺身等,如何確保這類食品安全,有效避免食品安全事故,近日,江蘇省常州市食品藥品監管局實施三項舉措提升食品安全監管,保障商超現制現售食品安全。

  一是制定行業管理細化標準。市食品藥品監管局委托常州大學食品學院承?!凍V菔寫笮蛻壇種葡質凼稱肪娣堆芯俊廢钅?,經過前期摸底調研,吸取其它地區先進管理模式,將CCP關鍵點控制技術運用到項目中,制定下發《大型商超現制現售食品規范經營工作指導意見》,對操作管理規程、從業人員、進貨查驗、加工制作、食品添加劑使用規范、包裝標簽、廢棄食品處理方法等多方面提出具體要求。

  二是開展專項檢查行動。突出檢查三大重點,分別是食品安全管理制度落實情況,食品添加劑使用管理情況,鹵菜加工制作和現場銷售等重點環節。

  三是積極打造示范店。召開大型商超現制現售食品示范店現場推進會,在全市范圍內推進大型商超現制現售食品示范店建設工作。強化人員管理、制作過程、設施設備管理、食品原料、衛生環境管理等五個關鍵環節的控制。同時在關鍵區域加裝視頻監控,并實時在“常州陽光餐飲”平臺公示,讓消費者能夠明白消費,安心食用。

  

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